Gerne moderiere ich auch Ihren Spargel-Event:
Wissenswertes über Spargel
Spargel früher und heute
Anbau und Ernte
Spargelarten
Spargelgebiete .....
Küchentechnik:
Einkauf, Aufbewahrung, Zubereitung
25. April 2020 abgesagt → Corona
Bad Griesbach im Rottal - Hotel St. Wolfgang
4. Spargel-Genuss-Menü
03. Mai - 05. Mai 2019
Spargel-Genuss-Wochenende:
Im Rahmen eines Arrangements im 5 Sterne Hotel St. Wolfgang
Sechs-Gänge-Spargel-Menü incl. begleitender Weine (Samstag)
17. Mai 2019
Candle light dinner mit Spargel
incl. begleitender Weine von einem Augsburger Weinhändler
Maximilianstraße 51
CultureSalon
Privat-Dinner
9. Mai 2018
Amsterdam
05. Mai 2018
Delbrück - Rotary Veranstaltung
Brilon-Marsberg, Paderborn
Das Delbrücker Land ist geradezu ideal für das weiße Gemüse geschaffen. Der warme Sandboden, die Grundwasserverhältnisse und die mineralischen Zusammensetzungen des Bodens in Delbrück haben einen entscheidenden Anteil am Geschmack des Spargels. Kein Wunder also, dass der Delbrücker Spargel weit über die Grenzen der Region hinaus beliebt ist und sogar bis nach München geliefert wird. Mit einer Anbaufläche von ca. 100 ha ist Delbrück zwar kein großes Anbaugebiet, gehört jedoch unwidersprochen zu den Topadressen Deutschlands.
Programm
11:00 Uhr Besichtigung Spargelbetrieb Brautmeier
13:00 Uhr Spargelmenü im Restaurant "Genusspunkt"
Herr Müller kocht nach Rezepten aus "Spargelzeit"
"Rund um den Spargel" Moderation zwischen den Gängen
27. April - 29. April 2018
Spargel-Genuss-Wochenende:
Im Rahmen eines Arrangements im 5 Sterne Hotel St. Wolfgang
Sechs-Gänge-Spargel-Menü incl. begleitender Weine
SPARGEL-GENUSS-MENÜ
Exklusiver Gourmet-Abend im A la carte Restaurant "Montgolfier".
Die Küchenchefs Markus Krompraß, Franz Geislberger und Felix Eberle kreierten ein innovatives 6 Gänge Genuss-Menü mit Spargel in allen erdenklichen Variationen.
Inspiriert durch "Spargelzeit"